Croque Monsieur Sandwich

Ingredientes

Pan artesanal
Salsa bechamel
Jamón
Queso mozzarella
Queso cheddar
Queso parmesano
Provolone
Mostaza dijon

Preparación
1. Tostar 2 rodajas de pan artesanal en el horno hasta q esté crocante. (Cortado aprox. 1” de grosor.)
2. Untar de salsa bechamel los 4 lados del pan.
3. Cocinar en la plancha 2 lascas de jamón relleno de queso mozzarella, provolone y un poco de cheddar
(Ponerlo en la plancha por ambos lados para que se dore el jamon y se fundan los quesos.)
4. Colocar los jamones y quesos previamente cocinados sobre una lasca del pan tostado y
agregarle sobre el jamon mostaza dijon al gusto.
5. Colocar la otra rodaja de pan y ponerle mas salsa bechamel caliente encima y luego ponerle queso mozzarella y
parmesano en polvo.
6. Gratinar al horno en broil o con antorcha hasta que se derritan los quesos y quede doradito.
7. Una vez terminado decorar con hilos de reducción balsámica encima.