Factory Steak & Lobster vuelve a ocupar un lugar protagonista en la escena gastronómica de Tegucigalpa. El restaurante, ubicado dentro del Hotel Real InterContinental Tegucigalpa, reabre tras una renovación integral que actualiza sus espacios sin alejarse de la esencia que lo distingue: cortes premium, langosta y una experiencia pensada alrededor de la buena mesa.
Factory Steak & Lobster apuesta por cortes premium
La propuesta mantiene como eje los cortes Angus y Choice importados, seleccionados por su marmoleo y consistencia. Uno de los elementos más distintivos de Factory Steak & Lobster es su cámara de añejamiento propia, donde las carnes pasan por un proceso de maduración controlada para desarrollar mayor terneza, profundidad de sabor y una textura característica.
La langosta también conserva un papel central en el menú, con distintas preparaciones que refuerzan el concepto Steak & Lobster y amplían la experiencia más allá de la parrilla.
A esta selección se suman nuevos platos principales como ossobuco, rack de cordero y brisket, incorporaciones que permiten explorar otros perfiles de sabor dentro de una propuesta enfocada en carnes y mariscos.
Tres ambientes para vivir la experiencia
La renovación de Factory Steak & Lobster también se refleja en su diseño. El restaurante ahora se distribuye en tres ambientes: salón principal, terraza y salón privado, cada uno pensado para diferentes momentos, desde almuerzos y cenas informales hasta reuniones de negocios o celebraciones privadas.
Cocina abierta y una cava con más de 150 etiquetas
Otro de los cambios visibles es la cocina abierta, un elemento que permite observar parte de la preparación de los cortes y conecta de manera más directa el salón con el trabajo culinario.
La experiencia se completa con una cava renovada de más de 150 etiquetas, ubicada en dos puntos del restaurante: la entrada principal y el salón privado. La selección fue curada específicamente para acompañar cortes de carne y mariscos.
Una nueva etapa para Factory Steak & Lobster
Para Joel Muchnik, gerente general del Hotel Real InterContinental Tegucigalpa, la renovación forma parte de la estrategia de continuar innovando en los conceptos gastronómicos del hotel y fortalecer su propuesta culinaria.
Factory Steak & Lobster tiene presencia internacional en Lima, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Managua, San José y Bogotá. Esa presencia le permite adaptar el concepto a la dinámica gastronómica de cada ciudad sin perder su identidad centrada en cortes premium y mariscos.
En Tegucigalpa, esta nueva etapa reúne producto, técnica y diseño en una misma experiencia. Los cortes añejados, la langosta, la cava y los distintos ambientes construyen una propuesta pensada tanto para una cena como para encuentros de negocios o celebraciones privadas.
Quienes disfrutan descubrir nuevas experiencias alrededor de la mesa también pueden explorar en Gentesur nuestra cobertura de Olivo y Vino y su propuesta gastronómica en Tegucigalpa. Leer la nota de Olivo y Vino en Gentesur
Factory Steak & Lobster abre todos los días para almuerzo, de 12:00 m. a 3:00 p. m., y cena, de 6:00 p. m. a 10:00 p. m. Se recomienda realizar reservaciones con anticipación.
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