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COCTEL DE CAMARONES – SEASONINGS BY KRISTA

Un coctel repleto de verduras crujientes y camarones en una salsa de tomate picante y picante, Casi como una "Ensalada en un vaso".
INGREDIENTES:
1 Cebolla blanca mediana picada
6 Dientes de ajo grandes, picados en trozos grandes
2 Cucharadas de sal, y más al gusto
1 Cucharada de pimienta negra
1 Libra de camarones grandes pelados, desvenados y sin colas
1 Taza de salsa de tomate
2 a 3 Cucharadas de jugo de limon
Comino
1/4 De jugo Clamato
Salsa picante mexicana, al gusto
1 Taza de tomate picadito
2 Aguacates medianos
1 Taza de cilantro picado
Rodajas de lima, para servir
Ramitas de cilantro, para servir
PROCEDIMIENTO:

1. En una olla agregué la salsa de tomate, chile mexicano si desea (Tabasco), y el jugo de Clamato. Cocine por 5-7 min y agregué sal, comino y pimienta. Refrigerar; debe estar la salsa fría para que pueda quedar bien en el cóctel.
2. Corta la cebolla por la mitad. Corta la mitad en dados y corta la otra mitad en trozos grandes. 2. Coloque la cebolla picada en un colador y póngala en agua fría; drenar.
3. Llena una cacerola con agua. Agregue los trozos de cebolla, los dientes de ajo, 2 cucharadas de sal y pimienta negra. Hervir. Agregue los camarones, apague el fuego y deje reposar 1 minuto o hasta que los camarones estén rosados ​​y bien cocidos. Escurrir y dejar enfriar los camarones. Agregar poco de jugo de limon y sal para cubrir bien los camarones y refrigerar.
4. Piqué los tomates, el cilantro, el aguacate.
5. En un tazón combine los camarones, los aguacates, el tomate y la cebolla.
6.Vierta el aderezo sobre la combinación de camarones y verduras, mezcle para cubrir.
7. Sirva en vasos grandes de borde ancho con camarones encima. Adorne con una rodaja de limón y cilantro. Escurra limón y sal si es necesario. Disfrute con tortillas tostadas!

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